Thursday, August 10, 2017

Ricotta Roasted Bell Pepper Sauce with Pasta

Det här är inte världens vackraste maträtt, men smaken är väldigt god. Jag hade gul och grön paprika, kanske röd hade gett såsen en finare färg. Jag blandade såsen med röda linser pasta, men vilken pasta som helst funkar. 

This is not the world's most beautiful dish, but the taste is very good. I used yellow and green peppers, maybe red had given the sauce a nicer color. I mixed the sauce with red lentil pasta, but any pasta works.


Ricotta Roasted Bell Pepper Sauce with Pasta

3 bell peppers, green and yellow
250 g ricotta
0.5 dl parmesan cheese, grated
dried mixed herbs
salt
black pepper

red lentil pasta

Mix all the ingredients with a hand held mixer. Cook your pasta and drain. Add the sauce to the pasta and heat until warm. Serve immediately.


Ricotta Ugnsrostad Paprikasås med Pasta

3 paprikor, grön och gul
250 g ricotta
0,5 dl parmesanost, riven
torkade blandade örter
salt
svartpeppar

röda linser pasta

Blanda alla ingredienser med en handhållen mixer. Koka din pasta och häll bort vattnet. Blanda pastan med såsen och värm tills den är varm. Servera omedelbart.

2 comments: