Zucchini har en mild smak men genom att blanda den med smakrika ostar blir det jättegott, precis vad jag gjort med dagens recept. Jag använde parmesan- och goudaost, du kan ta de ostar du gillar, men se till att de har mycket smak.

Zucchini has a mild taste but by mixing it with flavorful cheeses it will be delicious, and that's what I've done with today's recipe. I used parmesan and gouda cheese, you can take the cheeses you like, but make sure they have a lot of flavour.


Zucchini Patties
8 pcs

5 dl zucchini, grated
2 eggs
0.5 dl parmesan cheese, grated
0.5 dl gouda cheese, grated
salt
garlic powder

Grate the zucchini. Put the grated zucchini in a tea towel press out as much liquid as possible. Put the zucchini in a bowl, and add the rest of the ingredients. Heat a skillet with coconut oil and fry patties golden brown on both sides. 



Zucchinibiffar
8 st

5 dl zucchini, riven
2 ägg
0,5 dl parmesanost, riven
0,5 dl goudaost, riven
salt
vitlökspulver

Riv zucchinin och lägg den i en kökshandduk och pressa ut så mycket vätska som möjligt. Sätt zucchini i en skål och tillsätt resten av ingredienserna. Hetta upp en stekpanna med kokosolja och stek biffarna gyllenbruna på båda sidor.