Dessa små mjuka kex innehåller inget mjöl och de är sockerfria. Jag valde att kalla dem browniekex då de har en textur av kaka istället för kex. Mycket goda och passar bra til eftermiddagskaffet. Ni skulle bara veta hur glad jag är fortfarande när jag har en god kopp kaffe i handen. Jag som trodde att jag aldrig kommer att tycka om kaffe, så fel jag hade. Kaffe känns lyxigt för mig :) och med något gott och smått till blir det perfekt.  

 These small soft cookies contain no flour and they are sugar-free. I chose to call them brownie cookies since they have a texture of cake instead of cookies. Very yummy and goes perfectly with my afternoon coffee. You would only know how happy I still am when I have a good cup of coffee in my hand. I thought that I will never learn to like coffee, oh boy was I wrong. Coffee feels luxurious to me :) and with something small and sweet to go along with it, it's perfect.


Mint Protein "Brownie" Cookies

 2 tbsp peanut butter
2 tbsp cream cheese
1 tbsp protein powder (Muscletech phase 8)
1 tbsp cocoa powder
0.5 tbsp coconut oil
0.5 tbsp Nustevia cocoa mint syrup 

 Mix all the ingredients together. Shape into six balls and flatten them with a fork. Bake them i 160 C degrees for about 15 minutes. 

Mint Protein "Brownie" Kex

 2 msk jordnötssmör
2 msk färskost
1 msk proteinpulver (Muscletech phase 8)
1 msk kakaopulver
0,5 msk kokosolja
0,5 msk Nustevia cocoa mint sirap

 Blanda ihop alla ingredienser. Forma till sex bollar och platta till dem med en gaffel. Grädda dem i 160 grader C i ca 15 minuter.